Une baisse des prix du porc « injustifiée » selon la FNP
Alors que la consommation de viande de porc reste soutenue et que l'offre est limitée, la Fédération nationale porcine (FNP) déplore une nouvelle baisse du prix au marché du porc breton à Plérin. « Une baisse inutile et injustifiée ».... En savoir plus...La filière "Porc Basque" en pleine expansion
Garantie de vente et prix rémunérateurs ? Voilà deux expressions qu'il est de plus en plus difficile d'associer. Alors quand une production y arrive, il faut le reconnaître, et la faire connaître. Porté par un marché très dynamique... En savoir plus...Le jambon de Bayonne à la conquête du petit écran
Le Jambon de Bayonne revient à la télévision dans un spot publicitaire.Le Jambon de Bayonne revient à la télévision dans un spot publicitaire.Le consortium du Jambon de Bayonne lance une grande campagne publicitaire télévisuelle avec le... En savoir plus...Subtile harmonie poivre et sel pour le jambon de Bayonne
Sur les 57 pièces présentées lors de la traditionnelle foire de Pàques, quatre sont sorties du lot et ont enivré l'odorat du jury.Vaste chantier pour les maîtres charcutiers et les membres de la Confrérie du jambon ce jeudi 1er avril, jour... En savoir plus...
Le jambon de Bayonne voit loin
Mardi 30 mars, dans le salon d'honneur de la mairie de Bayonne, le Consortium du Jambon a présenté son nouveau plan de communication et dévoilé ses objectifs pour les années à venir.Ce week-end à Bayonne se déroule la traditionnelle... En savoir plus...
