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Points clés et atouts de la luzerne

Au Sommet de l’élevage, sur l’espace des fourrages, un tour d’horizon a été effectué sur la culture de la luzerne en abordant quelques points particuliers sur la conduite de sa culture. Zoom.

file-La luzerne est une légumineuse cultivée sur plus de 650.000 hectares en France, que ce soit «en pur» ou associée à une graminée. Elle permet une meilleure autonomie protéique des élevages.
La luzerne est une légumineuse cultivée sur plus de 650.000 hectares en France, que ce soit «en pur» ou associée à une graminée. Elle permet une meilleure autonomie protéique des élevages.

«Grâce à ses nombreux atouts, la luzerne revient sur le devant de la scène. Mais des précautions sont à prendre quant à sa culture, de manière à les mettre en exergue : richesse en protéines (économie de l’ordre de 100 à 150 kg d’azote à l’hectare), productivité satisfaisante même dans des conditions difficiles (rendement de 12 à 14 tonnes de MS), bonne pousse en été (rendement supérieur aux graminées), pérennité allant de quatre à cinq ans», souligne Pascale Pelletier de la société de consulting et de formation Prairie conseil.

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