Le prix du blé tendre subit une forte pression à la baisse. Le 21 août, le prix Euronext a décroché à 152,50 €/t et le prix rendu Rouen à 151 €/t, selon la Dépêche. Au 30 août, les prix restent encore très bas : respectivement 154,50 €/t et 150,50 €/t. Plusieurs facteurs baissiers viennent s’accumuler. Le premier est lié à une excellente récolte Mer Noire. Ainsi, en Russie, le rendement estimé est de 4,12 t/ha en 2017, contre 3,5 t/ha en 2016 qui était une année moyenne. Le rendement est aussi supérieur à la moyenne en Ukraine. Par ailleurs, le cours de l’euro particulièrement élevé par rapport au dollar (1 € = 1,19 $ au 31 août) pénalise le blé européen à l’export.

Le prix de l’orge fourragère suit la tendance du cours du blé. Le prix rendu Rouen se situait à 135 €/t le 18 août et il n’a que peu remonté au 30 août, à 139,50 €/t. Comme pour le blé, la récolte en Mer Noire est élevée, avec un rendement russe de 3,5 t/ha, supérieur à la moyenne. Quant à l’orge brassicole, le prix Fob Creil Etincelle (orge d’hiver) est de 152-155 €/t au 30 août, contre 164 €/t au 18 août. La France a fait une bonne récolte avec une qualité correcte (malgré un taux de protéine un peu élevé). La tendance est aussi à la baisse, même si l’Allemagne, son concurrent, a récolté des orges brassicoles de qualité dégradée.

Enfin, le colza subit la volatilité du cours du soja. La récolte brésilienne de soja est pléthorique, des pluies bénéfiques sont tombées aux États-Unis. Face à ces éléments baissiers, la Chine soutient le marché avec une demande élevée. Le prix du colza Euronext se situe au 31 août à 368,75 €/t (échéance novembre 2017) contre 365,50 €/t au 21 août.