Fortes inquiétudes sur le prix du porc
Alors que les perspectives de prix ne sont pas encourageantes à court terme, l’éventuelle apparition de la fièvre porcine africaine en France précipiterait le cours du porc, estime Culture Viande, le syndicat des industriels de la viande.
L’arrivée de la fièvre porcine africaine en France serait dramatique pour de nombreux élevages qui n’ont pas retrouvé leur équilibre.
1,20€/kg, c’est le seuil que vient de franchir la cotation au Marché du porc breton, début octobre, après deux semaines successives de baisse. La moyenne annuelle du cours du porc à la production est en repli de près de 17% comparée à l’année précédente. Et selon Paul Rouche, directeur délégué de Culture Viande, le syndicat des industriels de la viande qui tenait son assemblée générale, le 9 octobre, la baisse devrait se poursuivre.
En effet, l’offre porcine communautaire est en hausse de près de 2% avec toujours une Espagne très conquérante (+2,2%) et une Allemagne qui conforte sa position de leader (+1,4%). De son côté le Danemark revient en force (+4,5%) et l’Ouest de la France affiche des abattages records de (+3,5% selon Uniporc).
