En 2019, la commission syndicale du Haut-Ossau a installé un système de séchage en grange sur la ferme du Pont-Long, dont elle a la gestion et située en zone de l’appellation. Cette installation permet de proposer des fourrages de qualité aux éleveurs des vallées béarnaises et plus largement du territoire de l’appellation.

Parallèlement, depuis plusieurs années, d’autres systèmes de séchage en grange ont vu le jour, comme à la ferme Guédot de Rébénacq. Un tel investissement apporte de nombreux avantages : gain en autonomie alimentaire avec des fourrages de qualité, moindre dépendance aux aléas météorologies et une préservation des sols permettant une repousse plus rapide de l’herbe en place.

Afin que les producteurs puissent juger de l’intérêt de ces installations, le syndicat AOP Ossau-Iraty organise une visite de deux systèmes de séchage en grange le lundi 7 septembre.

Maîtrise des charges alimentaires

Cette journée de visites s’inscrit dans la politique du syndicat qui souhaite donner les moyens aux producteurs d’améliorer leur pratique notamment en matière d’autonomie alimentaire des troupeaux. En ce sens, des formations sont organisées sur la qualité du lait et des fourrages. Le but étant que chacun puisse maîtriser les charges alimentaires sur exploitation et ainsi pérenniser son activité.

Par ailleurs, afin de permettre au plus grand nombre de producteurs de respecter le cahier des charges, mais également de créer des échanges entre des filières végétales et la filière ovin lait, le syndicat AOP Ossau-Iraty organise les échanges d’approvisionnement alimentaire sur la zone de l’appellation depuis de nombreuses années. Cette bourse aux fourrages et aux céréales facilite la rencontre entre acheteurs et vendeurs de la zone AOP Ossau-Iraty.