Récolte de mais : un bilan meilleur que prévu

Cette année encore, mis à  l'épreuve des ravageurs, des oiseaux et des contraintes hydriques, le mais poursuit son adaptation. Sans pouvoir atteindre pleinement son potentiel, le rendement moyen national en grain atteint 91,5 q/ha. Les résultats en mais fourrage sont en légère baisse pour le rendement, mais restent très honorables, et la qualité est bien au rendez-vous. La stratégie des semis précoces est un des facteurs d'adaptation crucial qui permet au potentiel génétique de s'exprimer au mieux, malgré les contraintes. Semis précoce, progrès génétique et attaques des ravageurs Le rendement moyen national en mais grain serait de l'ordre de 91,5 q/ha avec des humidités de récolte qui retrouvent des « valeurs normales » (5 points de plus qu'en 2009) selon les estimations du réseau régional d'Arvalis - Institut du végétal. Parmi les facteurs positifs expliquant ce résultat, des sommes de températures voisines des normales, ce qui a « tamponné » les effets délétères des stress hydriques observés dans l'Ouest, des semis précoces et réalisés dans de bonnes conditions agronomiques, enfin, au risque de nous répéter, des performances remarquables des génétiques récentes. Les résultats auraient pu être meilleurs si on n'assistait pas à  une recrudescence des ravageurs. Plus de 2 millions d'hectares ne sont pas protégés contre les ravageurs du sol, par manque de solutions adaptées. Les attaques d'oiseaux aux stades jeunes sont quasiment généralisées et entament la densité et donc le potentiel. Enfin les foreurs sont en recrudescence et on estime qu'ils ont une nuisibilité de plus de 10% sur 300.000 hectares. La qualité sanitaire, quand à  elle, est très satisfaisante. Bons rendements et qualité au rendez-vous pour le mais fourrage Près des deux tiers du mais fourrage sont cultivés dans l'Ouest, région où le climat 2010 a été le plus capricieux avec des déficits hydriques très marqués en sud Bretagne, Pays-de-la-Loire et Poitou-Charentes. Rien d'étonnant à  ce que les performances de la culture soient hétérogènes, avec des rendements corrects mais plus faibles qu'en 2009. Les résultats varient de 6 à  plus de 20 tonnes/hectare. Les conditions propices du printemps ont permis d'avancer les dates de récolte des ensilages d'herbe (malheureusement peu productifs) et donc celle des semis de mais fourrage. Les attaques éparses d'oiseaux, les dégàts tardifs de ravageurs du sol et des efficacités de désherbage très inégales ont pu handicaper le démarrage des cultures. Le bilan est très bon pour ce qui est de la qualité. Les teneurs en matière sèche étaient voisines des recommandations (30 à  35%) sauf dans l'Est et l'Auvergne plus humides. Le bon rapport épi sur plante entière a, généralement, permis d'avoir une bonne teneur en amidon et de bonnes valeurs UF. Les transferts mais grain vers mais fourrage importants dans certaines régions du grand Ouest, sont estimés à  50.000 hectares au niveau national. Ces quelque 700.000 tonnes de matière sèche contribueront à  atténuer le déficit fourrager de bon nombre d'exploitations. Retrouvez le bilan de campagne 2010 en images sur www.arvalis-tv.fr :
• mais grain : www.arvalis-tv.fr/#/fr//agronomie---conduite-de-culture/3450_le-bilan-2…
• mais fourrage : www.arvalis-tv.fr/#/fr//alimentaire/3449_le-bilan-2010-du-mais-fourrage