Ses silos et bàtiments sortent de terre sur la zone artisanale de Mugron (notre photo) et l'huilerie devrait être opérationnelle à  la fin du premier trimestre 2012. 400 tonnes de tournesol attendent d'y être triturés. L'unité comprend cinq silos à  grain, un trieur, les équipements de manutention et enfin un bàtiment avec presse, filtres et cuves de stockage des tourteaux, pour un investissement total de 900.000 €.Une unité d'embouteillage d'huile de table
Capable de traiter 1.500 tonnes de graines oléagineuses (colza et tournesol), l'unité ne regroupe à  ce jour que 45 agriculteurs, sur une surface de 275 ha et environ 400 tonnes de graines livrées cette année. « L'huilerie peut traiter un volume trois fois supérieur. D'autres producteurs de tout le département, intéressés par cette diversification, peuvent donc rejoindre la CUMA » indique Matthieu Lalanne, chargé de projets « énergie et développement local » à  la FD CUMA.
Adour Protéoil a pour mission la transformation du grain apporté par les agriculteurs en huile et en tourteaux. « Ces deux produits sont ensuite restitués aux apporteurs, en fonction des teneurs en huile et en eau des graines » précise-t-il. Pour cette année, la CUMA communiquera prochainement à  chacun de ses adhérents les caractéristiques de sa production.
Les agriculteurs ont la possibilité de valoriser eux-mêmes huiles et tourteaux. Ou alors ils peuvent, pour la partie huile, confier la mise en bouteille et la commercialisation à  la SARL Oléandes, une unité d'embouteillage qui devrait voir prochainement le jour.
« L'huile produite sera de qualité, de première pression à  froid et locale. Les restaurants collectifs sont très intéressés ». En effet, l'utilisation d'une huile locale leur permettrait de répondre à  l'objectif 1 du Grenelle de l'environnement (20 % de bio et de produits locaux en 2012 dans la restauration d'État). « Nous invitons donc les adhérents intéressés par ce service à  prendre du capital dans la société ». Dominique Maurel