Aquitanima : une édition sous le signe de l’innovation

Une nouvelle fois, les concours interrégionaux et les présentations d’animaux vont réunir les meilleurs élevages du Sud-Ouest autour des races allaitantes et laitières, avec les Blondes d’Aquitaine, Jersiaises et Charolaises (vendredi), les Limousines (vendredi et samedi), les Prim’Holstein (samedi), et les Bazadaises (dimanche).

Depuis plusieurs années, Aquitanima s’est aussi donnée pour ambition de promouvoir la génétique bovine régionale à l’international. Ainsi, une centaine de professionnels étrangers (éleveurs, vétérinaires, responsables d’associations bovines…) seront là pour approfondir leurs connaissances des races françaises. Des rapprochements qui ont pour ambition de déboucher, à terme, sur des échanges commerciaux.

Une envergure internationale

Conformément aux habitudes, ces délégations étrangères ont participé, cette semaine, aux circuits Aquitanima Tours. En amont du salon, une série de visites d’exploitations a permis à ces professionnels venus des quatre coins du globe de découvrir les réalités des exploitations de la région et de prendre des contacts avec leurs homologues français.

Dans la continuité de la manifestation d’élevage, le salon régional de l’agriculture va décliner ses autres rendez-vous habituels. Le prestigieux concours Bordeaux-Vins d’Aquitaine se tiendra samedi. Le marché des producteurs de pays sera installé du mardi12 au dimanche 17mai. Les autres pôles traditionnels vont s’étaler durant les dix jours de la manifestation: Equitaine, le rendez-vous de la filière équine, l’espace Gastronomie, mais aussi la Ferme d’Aquitaine (reconstitution grandeur nature d’une exploitation agricole qui associe des cultures végétales, des productions animales, des bâtiments, mais aussi des outils de fabrication d’aliments, une laiterie, ou encore une serre maraîchère…)

Une innovation toujours nécessaire

Après le thème «nourrir les Hommes» l’an dernier, le salon a cette fois pour trame l’innovation. Une question qui va revenir en fil rouge dans la plupart des animations et des débats. Pour les responsables de l’événement, il s’agit de souligner l’intérêt des nouvelles technologies par rapport aux enjeux agricoles mais également vis-à-vis des attentes de la société. «Nous devons trouver des relais de croissance favorables au développement de nos structures, explique Dominique Graciet, président de la chambre régionale d’agriculture et président du salon. En Aquitaine, nous sommes très axés sur les produits reconnus par des indications d’origine, ce qui n’empêche pas nos entreprises d’être soumises à des contraintes de rentabilité… L’agriculture traditionnelle a besoin d’innovations à tous les niveaux, pour fournir des produits toujours plus adaptés aux attentes des consommateurs et du marché».

Parmi les temps forts consacrés à cette problématique, des États généraux de l’innovation seront organisés le 12 mai, avec la remise des prix du Concours de l’innovation, lancé par la Technopole Agrinove. Une zone d’exposition sera aussi dédiée aux nouveautés techniques et un grand ring accueillera des démonstrations de matériels innovants, qui devraient réjouir les passionnés de machinisme.

Associés à des animations plus ludiques, ces rendez-vous devraient permettre au salon bordelais de faire la synthèse entre les attentes des professionnels mais aussi celle du grand public. Pour mémoire, plus de 300.000 visiteurs avaient foulé en 2014 le Parc des expositions de Bordeaux-Lac, qui est maintenant desservi par le tramway.