D’après un rapport du Conseil international des céréales «les stocks mondiaux de grains à la fin de 2015-2016 sont prévus au plus haut depuis 29 ans. Ceux de blé sont annoncés à un record (de 211 millions de tonnes), avec l’orge, le sorgho et l’avoine attendus également en hausse. Toutefois, un léger déclin est envisagé pour le maïs» à 199 millions de tonnes en fin de campagne (contre 203 millions un an plus tôt). La production mondiale est révisée en hausse à 1.996 millions de tonnes de grains (contre 1.988 millions le mois dernier).

«Le modeste retrait de la production mondiale de grains en 2015-2016 (par rapport aux 2.017 millions de tonnes sur 2014-2015) est presque entièrement dû à une moindre récolte de maïs» estimée à 967 millions de tonnes (1.005 millions un an plus tôt), selon le CIC. «En contraste, la production de blé est projetée à un troisième record consécutif» de 727 millions de tonnes (720 millions en 2014-2015), celle d’orge étant attendue à 7% au-dessus de la moyenne quinquennale. Les échanges mondiaux sont prévus à 313 millions de tonnes de grains, soit une baisse de 3% sur un an liée à de moindres besoins d’importation au Proche-Orient et en Afrique du Nord, d’après le rapport.