Le nouveau cahier des charges de l'AOP Ossau-Iraty s'appliquera en 2018
Dans 2 ans, le nouveau cahier des charges supprimant notamment les ensilages de maïs dans l’alimentation sera mis en œuvre. Plusieurs producteurs ont montré leur inquiétude…
Comment garder un maximum d’éleveurs avec l’application en 2018 du nouveau cahier des charges ? Le nouveau conseil d’administration de l’ODG Ossau-Iraty aura la lourde tâche de répondre à cette question.
Le décret ministériel actant la modification du cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty est paru la semaine dernière au Journal officiel. Il ne reste plus que l’étape européenne pour que ce nouveau texte soit définitivement entériné. Il devrait s’appliquer en 2018. Parmi les changements d’orientation qui ont nourri les débats au sein de l’AOP ces dernières années, la suppression des fourrages fermentés (ensilage de maïs). Le sujet est revenu au cœur des discussions lors de l’assemblée générale de l’ODG, ce mardi 13 octobre à Lourdios-Ichère.
