Les Fermiers basco-béarnais de nouveau en ordre de marche
Les fermiers de la coopérative basco-béarnaise ont bien retenu la leçon. Durement sanctionnés au printemps dernier par la direction départementale de la protection des populations (DDPP), ils se sont dotés d’un outil parfaitement opérationnel et qui respectera toutes les normes d’hygiène alimentaire.
Dix mois de travaux ont été réalisés au saloir d’Accous.
Pas moins de 10 mois de travaux et un coût total de 350.000 euros ont été nécessaires pour remettre les installations en conformité. Et le résultat est remarquable. La coopérative compte trois sites: Louvie-Juzon, Montory et Accous. Ce dernier est également le siège et le site d’expédition. C’est précisément sur ce site qu’ont été réalisés les travaux. Un tiers de la somme a été dévolu à l’équipement industriel et informatique, le reste a concerné l’ensemble des locaux.
