Quid de la qualité des asperges sous double paillage avec arceaux?
La recherche de la précocité reste un véritable leitmotiv chez les producteurs d’asperges des Landes. Une dizaine d’entre eux teste, cette saison, une nouvelle méthode de forçage. Mais si les asperges poussent plus vite sous les arceaux, les risques de brûlures des pointes ne sont pas à exclure.
Hormis son coût de mise en œuvre, la technique du double paillage avec arceaux mise au point par un marchand de matériel allemand semble prometteuse. «Mais elle reste encore à valider», estiment en cœur Christophe Paillaugue, président de la Copadax, et Jean-Marie Lesbats, responsable agronomique légumes frais chez Maïsadour.
Premier sujet d’inquiétude: la pérennité du matériel. «Les deux plastiques devraient pouvoir être réutilisables environ trois ans, estime Christophe Paillaugue, mais je suis un peu inquiet quant à la longévité des arceaux».
Vérifier la rentabilité du surcoût
La technique consiste à installer un premier film double face noir-blanc sur la butte pour protéger les asperges de la coloration, tandis que des arceaux disposés latéralement de chaque côté de la butte viennent soutenir un second film transparent thermique à une vingtaine de centimètres au-dessus du sol.
