Quid de la qualité des asperges sous double paillage avec arceaux?

// La recherche de la précocité reste un véritable leitmotiv chez les producteurs d’asperges des Landes. Une dizaine d’entre eux teste, cette saison, une nouvelle méthode de forçage. Mais si les asperges poussent plus vite sous les arceaux, les risques de brûlures des pointes ne sont pas à exclure.