Année record pour l’agriculture biologique dans les Pyrénées-Atlantiques
Au niveau national, l’agriculture biologique a connu un essor sans précédent en 2015 : le marché a progressé de 14,7%, pour atteindre un total de 5,76 milliards d’euros, au-delà des premières prévisions à 5,5 milliards (source : Agence bio). Cette croissance s’est intensifiée début 2016, avec notamment les achats bio de la restauration collective qui ont progressé de 18% en un an.
En 2016, les chiffres de la filière sont au vert. La consommation ne cesse d’augmenter et le made in France est à l’honneur.
En écho à cette forte demande, la production bio enregistre elle aussi des records avec plus de 200 fermes supplémentaires chaque mois en 2015. Ainsi, fin 2015, la France comptait 28.884 fermes bio, soit +9% par rapport à 2014. Ces fermes cultivent un total de 1,375 million d’hectares, un chiffre en augmentation de 23% par rapport à 2014. La part de la SAU (surface agricole utile) française, consacrée à la bio fin 2015, passe ainsi pour la première fois la barre des 5%.
Deux années très dynamiques
À l’aval, le nombre d’opérateurs a augmenté de 5%, pour atteindre 13.528 entreprises de transformation, de distribution et d’import/export. Au total, la France compte 42.412 opérateurs exerçant des activités certifiées bio, soit +8% par rapport à 2014.
