Un drive géant pour sauver les ventes de Pâques d’agneau de lait dans les Pyrénées-Atlantiques

Pâques demeure habituellement une période faste où l’agneau de lait part comme du petit pain… Cette année, c’est pourtant le scénario inverse qui semble se profiler. «C’est du jamais vu, déplore Patrick Etchegaray, vice-président de la chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques. C’est la première fois que nos agneaux restent en bergerie». La crise sanitaire du Covid-19 est passée par là…

Le confinement imposé par les autorités rend impossible les habituelles réunions de famille printanières autour d’un généreux plat de viande d’agneau de lait. À cela, s’ajoute d’autres facteurs, comme la fermeture de nombreux rayons traditionnels dans les grandes surfaces, mais aussi des restaurants et des collectivités. «Le marché de l’Espagne est aussi l’arrêt», souffle Stéphane Chétrit, éleveur à Laruns et président de l’AOBB (Alliance ovine basco-béarnaise).

Les commandes sont ouvertes

Face à l’adversité, la filière a pris le taureau par les cornes. Les organisations de producteurs basques et béarnaises AOBB, Axuria, Caoso (Coopérative agricole ovine du Sud-Ouest), via l’Areovla (Association régionale des éleveurs ovins viande et lait d’Aquitaine) et la chambre d’agriculture, se sont unis pour créer un drive fermier permettant d’aller servir directement les consommateurs au plus près de chez eux.
Le collectif, rassemblant 631 éleveurs, a ouvert ses précommandes le jeudi 2 avril via son site Internet. «Les premières livraisons démarreront autour du 9, 10 et 11 avril», confie Stéphane Chétrit.

Les éleveurs proposent à la vente, avec un service de prépaiement en ligne, des caissettes d’agneau de 6,5 kg coupé en six morceaux, avec deux gigots, deux carrés et deux épaules. «Le prix est de 14 euros le kilo. Nous avons établi un prix le plus accessible possible.» Un tarif qui prend notamment en compte les frais de personnel et d’emballage.

Une fois la commande passée, le consommateur accède à une carte avec différents points de livraison. «On a essayé de mailler au mieux le territoire. Dans les villes, il y a aura plusieurs points de retrait. Par exemple à Pau, il y en aura trois, explique le président de l’AOBB. Une fois le paiement effectué, les gens recevront le lieu et le créneau horaire pour venir chercher leurs produits».

Les éleveurs assureront eux-mêmes les livraisons dans les différents points relais. Et comme chez eux la solidarité est une seconde nature, pour toute commande réalisée, un euro sera reversé en soutien au personnel soignant. «C’est un geste modeste qui nous semble normal. Notre initiative voit aussi le jour en raison du Covid-19».

Jusqu'à 30% du chiffre d'affaires

La vente d’agneau de lait pour Pâques représente jusqu’à 30% des ventes d’agneaux sur l’année et donc pas moins de 30% du chiffre d’affaires pour certains éleveurs. Autant dire qu’ils espèrent que les consommateurs répondront présents à leur démarche qui a reçu le soutient de l’interprofession bétail et viandes. En effet, Interbev a prévu un plan de communication sur les principales chaînes de radio et les réseaux sociaux du 2 au 12 avril.
De son côté, la chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques a envoyé à un courrier à la grande distribution, aux bouchers et à tous les acteurs.

L’appel des éleveurs semble avoir été entendu puisqu’à peine quelques jours après l’ouverture de la boutique en ligne les dates de livraison des 9,10 et 11 avril sont complètes.
«Mais pas de panique» rassurent les éleveurs d’agneaux de lait, vous pouvez commander dès maintenant pour les livraisons prévues à partir du jeudi 16 avril.

B. Ducasse

Pour vos commandes : www.boutique.agneaudelaitdespyrenees.com