Quels impacts du changement climatique sur la viticulture et les prairies ?
les premières rencontres aquitaines “Agriculture et changement climatique” se sont tenues le mercredi 2 décembre à Bordeaux Sciences Agro. Cette journée d’échanges entre chercheurs et professionnels agricoles était destinée à étudier les changements climatiques, leurs conséquences sur l’agriculture d’aujourd’hui et les enjeux pour l’agriculture de demain, alors que la COP21 se tenait à Paris au même moment. Parmi les interventions à cette rencontre régionale, deux zooms ont été réalisés sur les travaux de recherche en cours concernant la vigne et la prairie.
La viticulture française va logiquement être impactée par le changement climatique. Les nombreux enjeux économiques de cette filière en font un secteur très étudié. Pour Nathalie Ollat, de l’INRA, «c’est une production d’importance nationale, qui est en plus très soumise au climat, qui a un effet millésime et qui possède des marqueurs de changement climatique évidents». L’évolution de la date des vendanges est un des éléments marquants, tout comme le moment de la taille.
Pour Marie-Catherine Dufour, de l’IFV (Institut français de la vigne et du vin), l’évolution du climat va avoir de nombreuses conséquences sur la viticulture, qui va devoir y répondre en s’adaptant sur cinq domaines : le matériel végétal, les pratiques culturales, le vignoble, la gestion des parasites et l’œnologie.
Une autre viticulture
