Après l’épizootie d’influenza, le Sud-Ouest retrouve, enfin, ses canetons
La réintroduction des canards dans les élevages des dix-huit départements du Sud-Ouest frappés par les mesures sanitaires visant à éradiquer l’influenza aviaire a débuté le 16 mai. Ce retour de la production s’accompagne d’un nouveau cadre réglementaire que les éleveurs doivent désormais appréhender.
Les élevages de palmipède du Sud-Ouest accueillent de nouveau des canetons. Après le vide sanitaire, la production redémarre sur des bases saines.
Après plusieurs semaines sans animaux, la vie reprend peu à peu dans les élevages de palmipèdes du Sud-Ouest. Depuis lundi, des canetons peuvent à nouveau être introduits dans les bâtiments. «On a l’impression que c’est un peu le printemps aussi pour la filière», souffle Marie-Pierre Pé, délégué générale du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).
Pas de pénurie de canetons
Ce début de semaine, de nombreuses mises en place ont déjà été réalisées. Certes, le rythme est encore inférieur à celui observé en routine par le passé, mais la reprise est bel et bien amorcée. Le nombre de canetons produits devrait être suffisant pour alimenter les besoins des élevages.
