Le maire écologiste de Lyon, Grégory Doucet, a décidé d’imposer des menus sans viande tous les jours, à compter du lundi 22 février. Explications.«Ce menu correspond au goût du plus grand nombre. […] Si la situation sanitaire le permet, la...
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Philippe Goetzmann, conseiller en stratégies, a analysé le monde de consommation des Français pendant l’année 2020.Les statisticiens ont constaté, au cours de l’année 2020, une forte hausse des ventes pour des denrées de base comme la farine...
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Les circuits courts ont séduit les consommateurs. Le contexte est favorable au développement de la production et de la consommation de produits alimentaires bio.L’agriculture biologique pourrait bénéficier de la préoccupation croissante de...
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Initialement prévu en novembre 2020, le concours des miels, mais aussi du pain d’épice et des bonbons au miel, a finalement été accueilli le 15 janvier par la ville de Saint-Yrieix-la-Perche, en Haute-Vienne.Vingt jurés volontaires se sont ainsi...
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Après une année commercialement difficile et à l’approche des fêtes de fin d’année, la période s’avère cruciale pour la plupart des produits de bouche festifs. C’est pourquoi, la Région, l’Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine...
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Qu’on se rassure. Selon l’étude Observatoire Alimentation & Famille de la fondation Nestlé réalisée avec l’institut de sondages Ipsos et rendue publique le 24 novembre, en période de confinement, les Français ne rognent pas sur le budget de...
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Certaines filières comme les chapons, le foie gras ou la viticulture jouent gros durant les fêtes de fin d’année.À l’occasion d’une conférence de presse, la présidente de la FNSEA, Christiane Lambert a appelé les Français à continuer de...
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À l’approche des fêtes de fin d’année, période cruciale pour la commercialisation de nombreux produits de terroirs, Absolument Landes, une vitrine virtuelle répertoriant des produits en circuits courts vient d’être mise en ligne.Ce nouveau...
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Sans mettre vraiment les pieds dans le plat, le think-tank Agridées (ex-Société de l’agriculture française) s’est interrogé pendant neuf mois sur la notion de flexitarisme et de ses éventuels impacts sur l’agriculture, la chaîne...
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La première expérience avait connu un beau succès lors du confinement du printemps, ce qui a incité la chambre d’agriculture et le réseau Bienvenue à la ferme des Pyrénées-Atlantiques à pérenniser la formule du drive fermier. Après avoir...
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