Appel à candidatures pour l’expérimentation de l’affichage environnemental
Les trois ministères (Agriculture, Économie et Transition écologique) ont lancé le 10 septembre un appel à candidatures pour l’expérimentation de l’affichage environnemental des produits alimentaires, ont-ils annoncé dans un communiqué de... En savoir plus...
L’euphorie des achats de proximité ou bio peine à perdurer
La crise de la Covid a renforcé les tendances à l’achat de produits régionaux, de fruits et de légumes produits en France ou de l’alimentation bio, mais le phénomène commence à s’estomper et reste limité en termes de volume d’achat.Avec... En savoir plus...
Que nous apprend l’étiquetage des produits biologiques ?
L’apposition des logos AB ou Eurofeuille et les mentions des ingrédients sur l’étiquetage des produits issus de l’agriculture biologique répondent à des règles bien précises.D’après le baromètre de la consommation et de perception des... En savoir plus...
Les commerces de proximité parmi les grands gagnants du confinement
Proposant des produits locaux à des prix plus accessibles, les épiceries de quartier et de centre-bourg pourraient voir l’embellie se poursuivre après le confinement.En l’espace de deux mois, le confinement pourrait bien avoir redistribué les... En savoir plus...
Signes de qualité : l’indispensable reconquête du marché
Alors qu’ils répondent parfaitement à l’engouement des consommateurs pour une alimentation made in France et respectueux de certaines valeurs, les produits sous signe de qualité ont souffert de la désorganisation des marchés pendant les deux... En savoir plus...
Confinement et consommation : retour du made in France, du plastique et paupérisation
Olivier Dauvers est journaliste et observateur de l’évolution des modes consommation depuis près de 30 ans. Le confinement a conduit à des changements dans les comportements d’achat des Français et révélé un phénomène de «paupérisation»... En savoir plus...
Des ventes multipliées par quatre voire cinq pour les drives fermiers
Durant le confinement, les formules de ventes directes mises en place, notamment, par les membres du réseau Bienvenue à la ferme, ont rencontré un vif succès auprès de nouveaux consommateurs. Le phénomène sera-t-il durable ?Avec la fermeture de... En savoir plus...
Perspectives de croissance plus modérée sur le marché mondial de la viande
La croissance de la production mondiale de viande devrait ralentir d’ici à 2028. La volaille, principal moteur de cette croissance, continuera de gagner en importance dans la production totale de viande. À court terme, les effets de la pandémie... En savoir plus...
