Envie de foie gras fermier ? E-picure.community vous guide vers les producteurs proches de chez vous

Les fêtes de fin d’année sont une période cruciale pour les producteurs fermiers de foie gras lourdement pénalisés par la crise du Covid-19. Avec la fermeture des restaurants, ils ont vu leurs vcarnets de commandes fondre comme neige au soleil. De même, les visites sur les fermes se sont taries pendant les périodes de confinement.

Pour donner un coup de pouce à leurs ventes tout en permettant aux Français de trouver un producteur de foie gras près de chez eux, le Cifog a créé, en partenariat avec la plateforme dédiée à la gastronomie e-picure.community, une carte interactive sur internet géolocalisant les producteurs qui vendent leurs produits à la ferme ou en livraison.

Après une rapide inscription, cet outil permet aux producteurs fermiers de présenter leurs produits et d’être contactés directement pour vendre sur l’exploitation ou par correspondance. Ils sont géolocalisés sur une carte interactive ce qui facilite les relations de proximité avec les consommateurs. De même, après s’être connecté, le consommateur pourra rejoindre la communauté du foie gras ou celle du magret pour trouver les producteurs correspondant à ses attentes.

Cette initiative de l’interprofession du foie gras va permettre aux Français de concrétiser leur solidarité avec les éleveurs locaux et aux producteurs fermiers de la filière de trouver de nouveaux débouchés.