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file-Cette édition 2020 de la journée de l’élevage était la dernière pour Hervé Lard (au micro) en tant que président de la Fédération des comices. Les hommages ont été nombreux pour saluer son engagement depuis 1991.
À Vieux-Boucau, de beaux concours et une sortie réussie pour Hervé Lard
La crise sanitaire n’aura pas eu raison de la passion des éleveurs. Samedi dernier, ils étaient une…
file-À Arzacq, Gilles Fazentieux a expliqué le mode de fonctionnement de son exploitation où la totalité de sa production est commercialisée en vente directe auprès des consommateurs.
La filière foie gras fait valoir son véritable patrimoine
À l’occasion des journées du Patrimoine, les producteurs de foie gras ont ouvert les portes de leurs élevages…
file-Comme une trentaine d’autres producteurs en France, Hervé et Emmanuel Dupouy ouvriront leur ferme au grand public le week-end prochain, pour des dialogues «en toute transparence et pédagogie».
À l’occasion des Journées du patrimoine, les producteurs de foie gras ouvrent leurs portes
Reconnu «Produit du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France» depuis 2006, le foie gras joue la…
file-© Le Sillon.info
La Bazadaise accoste à Vieux-Boucau ce week-end pour le concours national
La cité balnéaire landaise accueille le concours national de la race demain vendredi 11 et samedi 12…
file-«La race Bazadaise bénéficie d’une dynamique très positive dans les Landes», explique Paul Dussau, le jeune président du syndicat départemental des éleveurs (présentant ici Malicieux lors du dernier SIA de Paris).
Vieux-Boucau s’apprête à accueillir le concours national bazadais
Après quatorze ans d’absence, le concours national de la race bazadaise revient dans les Landes. Vendredi 11…
file-Les images auraient été tournées dans une exploitation de Lichos (Pyrénées-Atlantiques), selon L'association L214. // ©Association L214
Scandale du couvoir en Soule : le Cifog réagit
Dans une interview, le président de l’interprofession du foie gras, Michel Fruchet, se dit « abasourdi » et…
file-Développée par Grimaud Frères, cette avancée technologique va dans le sens d’une véritable amélioration du bien-être animal à grande échelle.
Canards : un sexage dans l’œuf dès 2021
L’entreprise Grimaud Frères a développé une technique innovante permettant un sexage des canetons à l’état…
file-Les éleveurs landais seront aux arènes de Vieux-Boucau pour répondre aux questions des visiteurs. // Archives Le Sillon
Les poulets landais débarquent à la plage
Après Bœuf à la plage en juillet, ce sera au tour des gallinacées d’aller se faire dorer la pilule à Vieux-…
file-Dans les Pyrénées-Atlantiques, l'opération a été lancée le 9 juillet en présence du Capitaine Pascal Gensous pour la DCCRS de Bordeaux, d'Anthony Bleuz pour la mairie d'Anglet, et de Jean-Claude Saint Jean, président départemental de Groupa
Groupama fournit des bracelets pour les enfants sur les plages
Fruit d’un partenariat entre Groupama et les CRS d’Aquitaine, l’opération s’étend jusqu’au 30 août sur le…
file-Plus de 220.00 vaches s’apprêtent à produire 1 milliard de litres de lait bio en France.
Le cap du milliard de litres de lait bio produit en France a été franchi
Représentant 1% de la collecte laitière nationale en 2008, la filière lait de vache biologique a dépassé la…
file-Le lait français a bien été valorisé pendant le confinement.
La filière laitière a profité du recentrage de la consommation sur le made in France
Le prix du lait de vache payé aux éleveurs français est resté relativement stable durant la période de…
file-Les producteurs fermiers de foie gras et magret ont désormais l’opportunité de présenter leurs produits sur la plateforme e-picure.
e-picure.community, un outil pour géolocaliser les producteurs de foie gras
Le Cifog vient de lancer une application de géolocalisation afin d’aider les producteurs à la ferme…
file-La production laitière brute des vaches a diminué de 20 kg en 2019.
Le Contrôle laitier vient de publier le bilan de 2019
L’année 2019 a été marquée par une diminution de la production individuelle des vaches mais la poursuite de l…
file-Durant le confinement, les Français ont consommé plus de produits laitiers.
Production laitière au ralenti et consommation en hausse au premier trimestre
Alors que la production hexagonale de lait a fléchi en avril de 0,2% en raison des mauvaises conditions météo…
file-© Wikimedia
La massification des équipements de protection individuelle (EPI) devrait s’accélérer
L’utilisation des équipements de protection individuelle (EPI) est destinée à diminuer l’exposition des…
file-©GIS-id64
Un nouveau round pour la vente directe d’agneau de lait des Pyrénées
L’opération de vente directe lancée par les trois coopératives des Pyrénées-Atlantiques (l’AOBB, Axuria et la…
file-Les ventes de steaks hachés ont augmenté de 35%
Le steak haché, «vache à lait» des professionnels de la viande
Après une légère baisse la semaine de Pâques, la consommation de viande bovine a bien repris malgré la…
file-Les ventes ont diminué jusqu’à -80% pour certaines filières
Situation catastrophique pour certaines filières de volailles de chair
Les stocks pourraient atteindre, fin juin, plus de 30 millions de volailles en raison de la fermeture des…
file-Pour la filière laitière du bassin de l’Adour, déjà confrontée à une baisse structurelle, «ce n’est pas le Sud-Ouest qui, en baissant son volume, va désengorger le marché», s’accordent à dire les éleveurs rencontrés.
Lait : une demande de baisse de production difficile à digérer pour les éleveurs du Sud-Ouest
À l’approche du pic de production, la baisse de consommation, les exports en berne et la fermeture de…
file-Alors que les ventes de viande bovine progressent, les prix aux éleveurs baissent.
Bras de fer entre les éleveurs et le ministre sur le prix de la viande bovine
Dans un courrier adressé à la Fédération nationale bovine (FNB), le ministre de l’Agriculture refuse d’…
file-La FNPL appelle les éleveurs à diminuer, en avril, leur production laitière.
Le secteur laitier mondial dans la tourmente
Le virus du Covid-19 secoue la filière laitière partout dans le monde, mais l’accompagnement du secteur pour…
file-© Le Sillon
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file-© Réussir
Les premières répercussions sont déjà perceptibles dans les filières animales
La crise sanitaire du coronavirus se répercute différemment sur les filières selon leur degré d’ouverture à l…
file-Pendant les fêtes de fin d'année, les ventes de foie gras ont reculé de 10%
Les ventes de foie gras ont plongé de 10,4% en 2019
Le contexte peu favorable de la fin d’année a entraîné une chute des ventes de foie gras sur la saison…
file-Selon l’Idele, la production de gros bovins finis en 2020 serait en retrait de 2,5% par rapport à 2019.
Nouvelle baisse attendue de la production de viande bovine en 2020
L’Institut de l’Élevage prévoit une baisse de la production de gros bovins finis supérieure à 2% en 2020 liée…
file-Deux fois plus d’ateliers disparaissent chaque année depuis trois ans, note l’Idele. À l’échelle nationale, le nombre d’installations de jeunes producteurs et de créations d’ateliers ne parvient pas à compenser le nombre d’arrêt.
L’inquiétante baisse des effectifs de bovins viande
Plus de 150.000 vaches allaitantes en moins, en trois ans. Les cessations d’activité des éleveurs très âgés n…
file-L’opération La semaine du foie gras, organisée par le Cifog, est l’occasion de découvrir, avant les fêtes de fin d’année, les recettes de quelques grands chefs. Ici, foie gras poêlé sur un coulis de mangue !
Un petit avant-goût de fêtes avec la semaine du foie gras
Du 2 au 8 décembre, le Cifog (Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras) organise, pour la…
file-La collecte a connu une hausse de 30 % en 2018 et la progression serait encore de 15 % en 2019.
Un milliard de litres de lait bio à l’horizon 2020
Indéniablement, le marché du lait bio poursuit sa croissance. Malgré une stagnation de la collecte en 2019,…
La production avicole française augmente mais les exportations ralentissent
Dans sa note de synthèse parue en octobre, Agreste, le service de statistiques du ministère de l’Agriculture…
file-En France, les consommateurs plébiscitent toujours le foie gras. Sur les huit premiers mois de 2019, les achats de foie gras ont augmenté de 1,7% en volume. Cette croissance atteint 6% en valeur.
Foie gras : un logo pour reconquérir l’export et la restauration
Le Cifog (interprofession des palmipèdes à foie gras) a dévoilé son logo collectif «Foie gras de France» lors…
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