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Le jambon de Bayonne débride ses exportations
Après avoir décroché la semaine dernière l'agrément pour exporter aux États-Unis, la filière du Jambon de…
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Annulation de l'interdiction du foie gras en Californie
Un juge fédéral américain a annulé le 7 janvier 2015 l'interdiction de la vente de foie gras en Californie,…
file-La France aimerait relancer des discussions sur l'avenir du secteur laitier une fois les quotas de production abandonnés, en particulier pour protéger la production dans les zones défavorisées en temps de crise. © Réussir
Après les quotas laitiers, le marché dictera la loi
À l'occasion du Conseil des ministres de l'agriculture du 15 décembre, Stéphane Le Foll a cherché à …
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Saint-Sever, volailles de chef et de palais
Les Festivolailles de Saint-Sever accueillaient, cette année, un invité prestigieux en la personne de Bernard…
file-La production de lait, qui sera dérégulée au 1er  avril 2015 par la fin des quotas laitiers, risque de subir de lourdes turbulences dans les prochains mois. © Réussir
Un pacte pour l'après-quotas
Une forte hausse de la production laitière dans le monde entraîne une chute des cours, qui pourrait plonger…
Le Coq français veut reconquérir ses positions
La CFA (Confédération française de l'aviculture) entend reprendre les parts du marché français grignoté par…
Recentrage hexagonal à  la Caoso
La campagne 2013-2014 de la Coopérative agricole ovine du Sud-Ouest (Caoso) est en diminution par rapport au…
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Productions animales en croissance chez Maisadour
Après un exercice 2012-2013 difficile, les productions de volailles de chair et de palmipèdes ont connu une…
file-Thierry Berné (à  gauche) et son frère Francis (au centre) ont succédé à  leur père Jacques à  la tête de l'exploitation familiale. Depuis plusieurs années, le troupeau figure en bonne place au classement des meilleurs élevages de France pour sa prod
L'excellence laitière, version béarnaise au GAEC du Ruisseau
Chaque année, l'association Prim'Holstein France dresse le palmarès de ses meilleurs élèves. À partir de…
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Les bergers regagnent la vallée
La saison d'estive dans les vallées béarnaises touche à  sa fin. Montés au mois de juin, les bergers…
file-Plus économe et performant, le nouveau modèle de bàtiment déplaçable mis au point par Élevage Service devrait séduire les éleveurs et dynamiser la production de poulets élevés en liberté, en quête de volumes. © Le Sillon
Poulets en liberté : la cabane se réinvente
Un nouveau modèle de bàtiment mobile pour l'élevage de poulets en liberté a été conçu par la société Élevage…
file-D'année en année, le concours national de la race Blonde d'Aquitaine s'avère de plus en plus relevé. Malgré une concurrence féroce, les éleveurs basques, béarnais et landais sont parvenus à  tenir leurs rangs. © Le Sillon
National Blond : le Sud-Aquitaine répond présent
En terminant en tête des départements les plus primés lors du concours nationale de la Blonde d'Aquitaine qui…
file-Le prix de championnat suprême de ce concours 2014 a été attribué à  Étoile de Christian Lormand de la Sarthe. À souligner également les excellents résultats des élevages du Sud-Aquitaine qui terminent en tête des départements primés. © Le Sillon
Concours national Blond : défilé de stars à  Biarritz
La Halle Iraty à  Biarritz a accueilli, trois jours durant, le fleuron de la Blonde d'Aquitaine : 220…
file-Le mais grain humide est déjà  utilisé pour l'engraissement des jeunes bovins, mais plus rarement pour l'engraissement des vaches de boucherie. Pourtant, c'est la meilleure solution technique et économique. D'autres solutions assurent
Le mais humide, champion de l'engraissement des bovins
En 2012 et2013, des diagnostics technico-économiques, financés par le conseil général des Landes, (chez 10…
file-L'Aquitaine va accueillir le congrès annuel des associations d'éleveurs pour la première fois depuis leur création. Basées sur la mise en relation des éleveurs avec des négociants privés, ces structures regroupent 20 000 adhérents en France. ©
Blonde d'Aquitaine : les associations d'éleveurs en congrès
Depuis la création des associations d'éleveurs, il y a plus de 25 ans, la région Aquitaine n'a encore jamais…
file-Pour la troisième fois en l'espace de quarante-deux éditions, les Pyrénées-Atlantiques ont le privilège d'accueillir le concours national de la race Blonde d'Aquitaine.
Les Blondes mettent le cap sur Biarritz
Après Pau en 1987 et 2000, le fleuron français de la race Blonde d'Aquitaine a rendez-vous à  la halle…
Assises de l'Origine : la cohabitation des territoires à  organiser
Marques et signes officiels de qualité, sont-ils concurrents ou complémentaires ? La question a alimenté les…
L'agneau de lait des Pyrénées affirme sa différence
L'agneau de lait des Pyrénées bénéficie de deux signes officiels de qualité: le label rouge et l'IGP (…
Adapter le candidat à  l'emploi
Pôle emploi propose deux dispositifs de formation des demandeurs d'emploi, afin de résorber efficacement l'…
Cages collectives: plus que 18 mois pour s'y mettre
À 18 mois de l'échéance, seules 40 % des salles de gavage sont aux normes. C'est pourquoi, l'Itavi (Institut…
file-Alors qu'il est fortement pratiqué en Irlande (30 %), le croisement viande est peu utilisé par les éleveurs laitiers français, notamment en raison de la politique intensive de renouvellement des troupeaux laitiers. © Réussir
Intérêt économique du croisement des races
La technique peu utilisée dans les élevages laitiers est pourtant intéressante pour accroître la valeur et…
file-Trois ans après l'instauration de la mise en place de l'identification électronique des ovins, les acteurs de la filière dressent un bilan très mitigé. Un point positif toutefois : une meilleure traçabilité et la gestion facilitée des signes de
La nouvelle identification ovine suscite un flot de critiques
L'obligation de l'identification électronique des petits ruminants n'a pas convaincu les acteurs de la…
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L'Aquitaine relance son programme d'aides aux élevages
Depuis plus de dix ans, le dispositif AREA (agriculture respectueuse de l'environnement en Aquitaine) a…
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La sélections des Blondes d'Aquitaine pour Paris est bouclée
Dix Blondes d'Aquitaine issues des élevages des Landes et des Pyrénées-Atlantiques participeront au prochain…
file-La délégation chinoise conduite par M. Wan Zhougyu, président de Chengdu Senyu Group, a visité les installations de la maison du Jambon à  Arzacq. © Le Sillon
Étape à  Arzacq pour les investisseurs chinois
Dans le cadre du déploiement des Maisons Sud-Ouest France en Chine, une délégation d'investisseurs chinois de…
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En 10 ans, la France a perdu un tiers de ses exploitations laitières
La France compte 77.000 exploitations laitières en 2010, soit un tiers de moins que 10 ans plus tôt. Celles…
Nuisibles : déclarez tous vos préjudices
Lors d'un préjudice causé par des animaux sauvages, les agriculteurs sont invités à  réaliser une…
La tension monte entre les producteurs de lait et les entreprises
Alors que le marché est très porteur pour le lait en 2013, les éleveurs accusent les transformateurs de s'…
file-À Blois, dans la région Centre, les agriculteurs de la FDSEA et des JA ont rejoint les représentants de la CGPME pour dénoncer le ras-le-bol fiscal. © Horizons
Le grand doute de l'agriculture française
Syndicalisme Les manifestations régionales révèlent un profond malaise. Des éleveurs bretons aux producteurs…
file-La certification IBR a pour intérêt de répondre à  la demande en bovins certifiés dans les échanges commerciaux européens et mondiaux et diminuer le coût de la lutte contre l'IBR, supporté par les éleveurs au travers des groupements de défense sanita
IBR : assainir et qualifier les cheptels
À l'image des Pyrénées-Atlantiques, la situation vis-à -vis de l'IBR est insatisfaisante dans de…
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